Hytaýlylar
-
Aýry-aýry çalt doňdurma (IQF) bilen tanyşlyk
Aýry-aýry çalt doňdurma (IQF) azyk önümlerini aýratyn doňdurýan, buz kristalynyň emele gelmeginiň öňüni alýan we gurluşyny, tagamyny we ýokumlylygyny saklaýan ösen kriogen tehnologiýasydyr. Köp doňdurma usullaryndan tapawutlylykda IQF önümiň geometriýasyna baglylykda 3–20 minutyň içinde -18 ° C-iň esasy temperaturasyna ýetip, her birligiň (meselem, berry, karides ýa-da gök önüm bölekleri) aýratyn bolmagyny üpjün edýär.
